亮绝活、比技艺!今天,梅州25位名厨和新秀上演“厨王争霸”
掌上梅州讯3月30日,厨王争霸第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,亮绝从各县(市、活比j9区)和技工院校选拔出的技艺今天25名选手同台竞技。
本次选拔赛设置了中式烹调项目(名厨组)、梅州中式面点师项目(名厨组)、位名中式烹调师项目(新秀组)、厨和中式面点师项目(新秀组)共4组。新秀根据比赛规则,上演j9参赛选手必须在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点。厨王争霸
据第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛裁判长陈钢文介绍,亮绝此次选拔赛的活比特色是注重参赛选手用好当地的食材,通过烹饪技艺展示地方风味和特色。技艺今天“这个赛事是梅州个很好展示平台,可以让大家交流碰撞,位名可以推动我们当地饮食文化的提升,擦亮我们当地的饮食文化名片,也可以发掘人才,培养人才。”
此次选拔赛将为中式烹调、中式面点项目(粤菜名厨组)获得第一名的选手颁发金奖,获得第二的选手颁发银奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得高级工职业技能等级证书,而且各项目前五名选手授予“梅州烹饪名师”称号。中式烹调、中式面点项目(粤菜新秀组)获得第一名的选手颁发金奖,参加比赛选手综合成绩中位数以上者颁发优秀奖,成绩合格的选手将获得中级工职业技能等级证书。
此外,名厨组每个赛项前2名、新秀组每个赛项前1名的选手推荐参加第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
文、图/梅州日报记者:陈坚平
编辑:黄炜明
审核:练海林
- ·九龙水库工程进度超九成 预计明年6月启用
- ·魅力梅州丨“龙”重登场!客家人的龙年“等路”来了
- ·省政协表彰优秀提案,住梅省政协委员这件提案入选!
- ·@返乡人,必看!梅平高速春运出行指引来了→
- ·国家网信办:近年来开展专项行动,清理违法违规信息200多亿条
- ·高铁站房“医生”为春运保驾护航
- ·筑好高铁运行的“中枢神经”!梅龙高铁通信基站顺利通过首件评估验收
- ·送关爱、送温暖!“中国好人”巫金星连续27年慰问家乡老人
- ·广东发布西江和珠三角洪水防御提醒:请避免前往低洼处
- ·助农+送福!兴华高速开启春运志愿服务
- ·战寒潮,保电力!梅州供电局启动低温雨雪冰冻灾害Ⅳ级应急响应
- ·大力发展跨境电商 助力“百千万工程”!梅州跨境电商新型人才培育和企业转型交流论坛举行
- ·全面提速!广州警方推出“4加1”优化措施,应对暑期出入境办证高峰
- ·魅力梅州丨“龙”重登场!客家人的龙年“等路”来了
- ·@司机朋友,这份梅河高速春节出行避堵攻略快收好!
- ·2024年春运今日开启!梅州预计发送旅客61.8万人次
- ·汕梅高速改扩建项目支援梅州蕉岭第一阶段道路抢通任务完成
- ·2023年梅州进出口总值100.9亿元!农产品出口同比增104%,创近三年新高
- ·省政协表彰优秀提案,住梅省政协委员这件提案入选!
- ·梅州市海外联谊会六届一次理事大会召开:汇聚海内外乡贤力量 助力梅州高质量发展
- ·广东NO.1丨多项数据全国第一!广东新能源汽车“电”力十足
- ·2023年梅州进出口总值100.9亿元!农产品出口同比增104%,创近三年新高
- ·梅州市足球发展基金会第三届五次理事会召开
- ·筑牢安全防线!梅州福彩开展春节前消防安全检查
- ·15日广东迎来大暴雨和雷暴 这些路段将受影响
- ·魅力梅州丨除夕团圆日,这些是不是你最惦记的事……