年前客家人要准备几只鸡鸭，咯咯咯咯咯嘎作为过年期间的嘎咯过年个经肉食储备，犒劳自己以及招呼客人。历定j9在村里，咯咯咯咯咯嘎几乎是嘎咯过年个经自己家养鸡鸭来宰。

在小掌君老家，历定每逢过年，咯咯咯咯咯嘎准备好活鸡活鸭之后，嘎咯过年个经一家人就齐聚在天井处、历定水井旁，咯咯咯咯咯嘎j9共同开工，嘎咯过年个经阿婆负责宰和处理内脏，历定妈妈负责拔毛，咯咯咯咯咯嘎小掌君负责使用摇水井打水。嘎咯过年个经

在处理鸡鸭的历定时候有一步颇具难度，或许是出于整齐美观的考虑，需要把它们的脚崴进身体里，客家话叫做“wu”。

在这些鸡鸭之中，有只“优秀”的鸡将被作为“三牲”之一，在年三十“敬祖公”的时候派上用场（也有地方是年二十九或者年初一）。

小掌君知道的就这么多啦！小掌君的故事有没有令你触动呢？

直到年初七，掌上梅州将每天推出一张贺岁海报，跟着小掌君，度过个有趣难忘的春节吧~

来源：梅州日报

制图：颜诗华

编辑：黄振韬

• ·商务部：2025年以来收到的汽车置换更新补贴申请超70万份
• ·市市场监管局全面推进校园及周边食品安全专项治理 155项问题均已全部落实整改
• ·乡村休闲游生态游受市民游客青睐 “诗和远方”就在“家附近”
• ·假期我市消费市场活力涌现
• ·“无所不能”的AI做这些事却“万万不能”
• ·市民游客打卡潮州美食 品地道美食 享舌尖美味
• ·用好“水之力” 助推“百千万” 潮州出台工作方案促进县镇村水利高质量发展
• ·“新时代好少年”许博轩：笃志前行 踔厉奋发
• ·超燃！舰艇编队热血开练 现场画面来了
• ·《潮塑之雅——近当代潮州泥塑、瓷塑展》开展
• ·潮州检察机关举办检察开放日活动 沉浸式体验“生态环境+公益诉讼检察”
• ·潮州养老护理职业技能免费培训面向全市招生
• ·云南普洱市江城县发生3.0级地震，震源深度12千米
• ·我市大力实施韩江人才计划 推动人才“小驿站”激发振兴“大动能”
• ·饶平县所城镇鸿南村： 集社会力量改造提升村干道
• ·黄楠铮： 建立执委工作室 搭建服务妇女“连心桥”