一棵好“茄”如何炼成?省农科院蔬菜所深耕育种结硕果
紫红茄、白茄、成省菜绿茄……几十年来,农科广东省农业科学院蔬菜研究所培育出一大批优新茄子品种,院蔬育种它们品质好、深耕抗性好、结硕产量高,茄为广东茄子产业发展铸牢“中国芯”。棵好
茄子是何炼世界主要的蔬菜作物之一,也是成省菜中国人餐桌上不可或缺的美味。联合国粮农组织数据显示,农科中国为全球第一大茄子生产国,院蔬育种2021年全球茄子产量为5864.6万吨,深耕其种中国茄子产量为3745.9万吨,占比超过60%。
在广东,茄子同样是“老广”最爱的蔬菜之一。
数十载科研加持,成就一身清淡百味香。几十年来,AG超玩会广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类育种团队(简称“蔬菜所茄果类团队”)面向市场需求,从种源入手,聚力研发育种,取得了一系列丰硕成果。
从源头上入手
种子是农业的“芯片”,种质资源则是种子的潜在“芯片”。省农科院蔬菜所自1993开始茄子杂交育种研究,但针对茄子种质资源的收集已有近70年历史。
蔬菜所茄果类研究团队研究员李植良介绍,广东省农科院蔬菜所从种源入手,自上世纪50年代便通过多种途径从全球广泛收集茄子种质资源,特别是从热带亚热带地区收集、引进了大量优质资源和抗青枯病资源。截止目前,保存茄子种质资源已达1000多份,以华南生态型资源和东南亚资源为主。
“种质资源是育种和生产的重要物质基础,一定要大量收集保存、创新利用。”李植良对一个来自龙川的地方白茄种质资源印象深刻。“这个特色种质资源抗性好、早熟性也好,据此我们不仅厘清了茄子果色的基因调控机理,还育出了全国第一个通过省级审定的白茄品种。”
“白玉白茄”。
“白玉4号”白茄。
基于这些种质资源,团队开展了大量茄子耐热机理、重要性状分子标记等应用基础研究,还完成了200余份茄子种质资源的重测序及泛基因组组装,为茄子的分子设计育种提供了有利支撑。
目前,团队在茄子果色、耐热等方面的研究已取得了国际领先地位。茄子果皮颜色丰富多样,遗传复杂。团队研究发现茄子果色上位性遗传效应,最终定位到3个与花青素相关的候选基因,并开发了7个与果色性状高度连锁的功能性分子标记,明确了茄子果色上位基因调控的分子机制。
为了解决了茄子耐高温资源快速筛选的难题,团队从生理生化、组织结构及基因差异表达等多层次地研究了茄子的耐热性和耐热机理,建立了茄子耐热性苗期室内快速鉴定体系。
向生产端看齐
从南到北,由东至西,我国的茄子品类繁多,在“胖瘦长短”之间随意切换、在“黑紫红绿白”之间反复横跳。作为主产区之一,广东茄子种植主要分布在湛江、阳江、惠州、清远、韶关等地,以紫红长茄为主,还有绿茄、白茄等特色类型。
青枯病是广东茄子生产面临的主要病害。华南地区天气多高温、多雨、高湿,一旦爆发青枯病等病害,将严重影响茄子的产量和品质。
“围绕广东茄子产业的突出问题,以优良耐热抗病的种质材料为基础,加速选育中抗青枯病、耐热性强的品种。”蔬菜所茄果类研究团队研究员孙保娟介绍,为了加速茄子抗病种质创新,团队聚力攻克青枯病抗性研究,已开发出一系列青枯病抗性分子标记。
面向市场需求,目前蔬菜所茄果类团队已培育出一大批优新茄子品种,包括“农夫”系列紫红长茄、“新丰”系列等紫红茄子品种、“白玉”系列白茄品种、“碧玉1号”绿茄品种等,其中有4个已获得植物新品种权,17个通过广东省农作物品种审(评)定,在广东占据茄子品种“半壁江山”。
在这些品种中,表现突出的当属“农夫”长茄。较以往同类型紫红长茄品种,“农夫”长茄在外观品质、产量等指标上实现突破,该品种光泽度高,经鉴定为优质,省区试产量比对照品种增产13.5%,达到“极显著”,有效满足了市场对抗病性和品质的需求。
“农夫”长茄。
“农夫3号”长茄。
“农丰”长茄。
“碧玉1号”茄子。
“会育种还要会推广。”为了加强品种展示示范和配套栽培技术推广,团队经常到各地跑,推广优新茄子品种和技术,为全省茄子产业提供科技支撑。“农夫”长茄曾连续6年被列为广东省主导品种,曾占全省同类茄子面积的30%以上,辐射湖南、海南、广西、福建,并出口至马来西亚、印度尼西亚等地。
蔬菜所茄果类育种团队到地方推广茄子新品种。
蔬菜所茄果类研究团队研究员孙保娟刚入职时在田间推广“农夫”长茄。
市场导向育种
随着人们生活水平的不断提高,市场对蔬菜品质的要求也越来越高,口感好、风味浓郁和营养价值高成为产业发展的新风向。
如果开展茄子的品质育种?
李植良指出,粤菜烹饪手法以保留食材的本味为主,茄子的品质尤为关键。“广东的茄子品种既要抗性好,也要品质佳。在追求品质与抗性的平衡上,地方特色品种资源是一个值得挖掘的宝库。”
“盐步秋茄”是佛山市南海区大沥镇盐步街道的土特产,迄今已有300多年的栽培史,有皮薄、籽少、清甜、无筋,口感滑嫩,品质极佳。但在多年的留种栽培过程中,品质有所退化,存在皮略皱、皮色不够绿、光泽度一般、外观品质略差、产量较低等缺点。
团队在盐步秋茄的提纯复壮和地方品种综合利用上开展了大量工作,利用杂种优势以盐步秋茄为亲本配制杂交一代组合,选育出商品外观好、品质优、产量明显高于盐步秋茄的细长类型的绿茄新品种“碧玉2号”。
“碧玉2号”茄子。
孙保娟指出,品质育种研究的方向是通过海量的数据收集分析,建立茄子品质性状评价体系,进而揭示茄子重要品质性状形成分子机制。为了更好地平衡抗性与品质,还要加强抗青枯病茄子砧木品种选育,为规模化生产抗青枯病的茄子嫁接苗提供科技支撑,缓解茄果类蔬菜优质与抗青枯病的矛盾。
李植良认为,随着产业变革及发展,接下来还要着手研发专用型品种,培育加工后不易褐化,适合做预制菜的品种,培育果肉疏松细嫩、口感好的烧烤品种。“此外,适应南方高温高湿、弱光、抗青枯病等气候地理特点的设施栽培专用品种目前还十分匮乏,也是我们重要的研究方向。”
【记者】张植宏
【供图】广东省农业科学院蔬菜研究所茄果类育种团队
【来源】南方农村报
- ·翁源睁开村落子复原农业技术培训,助力绿色高品质睁开
- ·韩江榕江练江水系连通后续优化工程有序推进 14台盾构机目前已始发8台
- ·市妇联:关爱妇女儿童有温度 推动主题教育见行见效
- ·我市召开“1+6+N”工作体系建设湘桥现场会暨平安法治乡村建设推进会
- ·英德红茶,清远鸡落选!中国农业品牌目录2022农产物品牌宣告
- ·市妇联:关爱妇女儿童有温度 推动主题教育见行见效
- ·2023年潮州市茶艺师职业技能竞赛圆满落幕 切磋茶艺技能 传播潮州茶文化
- ·潮州工会职工乡村疗养工作部署推进会暨潮州市总工会疗休养基地+N 助力“百千万工程”授牌仪式举行
- ·iQOO Pad2 Pro 平板官宣本月发布,首批搭载天玑 9300+ 芯片
- ·我市高质量推进家庭家教家风建设工作
- ·院线电影《草根武状元传奇》在潮州开拍
- ·团潮安区委与团番禺区委结对共建人才联络站
- ·MediaTek携手生态伙伴联合发布《生成式AI手机产业白皮书》:共同定义生成式AI手机
- ·潮州市创新开展凤凰单丛(枞)茶地理标志产品溯源及理赔
- ·建坚强阵地 筑温暖之家 ——我市高质量推进“妇女之家”功能提升项目
- ·全国优质荔枝擂台赛获奖名单公布 联饶镇桂味荔枝获一银三铜
- ·数码XPAN真要来了?消息称富士将于2028年推出645中画幅无反相机TX
- ·市教育工委率先完成2024年度《潮州日报》征订
- ·市教育工委率先完成2024年度《潮州日报》征订
- ·市政协党组(扩大)会议和十三届二十二次主席会议召开
- ·喀什地委党校(行政学院)春天中青年干部培训班赴广东睁开异地教学
- ·全力打造8个美丽圩镇和19个精品村——饶平县“百千万工程”美丽圩镇及美丽宜居精品村示范创建现场会侧记
- ·建坚强阵地 筑温暖之家 ——我市高质量推进“妇女之家”功能提升项目
- ·粤东教育协作区例会在梅州军分区召开
- ·魅族首款车型命名为魅族MX,将采用Flyme Auto全案智能车机系统
- ·用新颖灵动的视角展现潮州传统文化魅力 2023“粤来粤有趣”完美落幕
- ·苹果新款OLED屏幕iPad Pro销售预测远低于预期
- ·以棋会友 乐在“棋”中 市第十一届“元旦杯”少儿象棋国象比赛暨等级赛圆满收官
- ·创文明校园 育时代新人 ——记潮州市文明示范校园饶平县新丰镇中心小学
- ·韩江榕江练江水系连通后续优化工程有序推进 14台盾构机目前已始发8台
- ·“新会陈皮”证实牌号凋谢授权运用!一图快捷读懂报告操作
- ·市政协党组(扩大)会议和十三届二十二次主席会议召开
- ·市领导带队检查节前交通安保和安全生产工作 尽最大努力确保古城交通安全顺畅
- ·潮州两位匠人入选“2023福布斯中国杰出匠人TOP100”
- ·黑猫投诉2023年度“黑猫星钻企业”名单揭晓
- ·潮州古城新晋网红打卡点“火”了